LINE系列布朗熊蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
来自YouTube:순백설탕
国内翻墙看有点麻烦
而且是韩文
已经帮大家翻译好啦
长居韩国
所以主页食物偏韩风
有没写清楚的可以留言或者微信告诉我
用料
布朗熊 | |
버터#黄油 | 42克 |
설탕#白糖 | 50克 |
박력분#低筋面粉 | 50克 |
布朗熊二 | |
물#水 | 120克 |
달걀#鸡蛋 | 两个 |
버터#黄油 | 50克 |
박력분#低筋面粉 | 75克 |
설탕白糖 7克+소금盐 1克 | |
布朗熊的内心 | |
설탕#白糖 | 60克 |
우유#牛奶 | 250克 |
노른자#蛋黄 | 50克 |
생크림#鲜奶油 | 250克 |
박력분#低筋面粉+노말#淀粉 10克 |
LINE系列布朗熊蛋糕的做法
打散黄油
步骤1-3用到的材料克数见材料「布朗熊」筛入低筋面粉
加入五十克白糖
充分搅拌
装入袋子
擀成2mm厚度
弄好后放三十分钟以上准备锅 放入水、黄油、白糖加盐 煮沸
所属材料克数见「布朗熊二」煮沸后筛入低筋面粉
搅拌
不方便搅拌的话可以开小火让它融化一点搅好的样子
倒入蛋清
先倒一点然后充分搅拌
充分搅拌后剩下的一边倒入一边搅拌放入裱妆袋
挤好后的形状
记得把耳朵部分的尖用手压下去拿出刚刚做好的面皮
用磨具盖出圆形
大小能盖住小熊脸就可以
见下图弄好后准备进烤箱啦
190° 20分钟
烤好后的样子
锅内放入牛奶
煮沸
有香草叶的话可以放两片
接下来步骤的克数详见「布朗熊的内心」干净的碗内倒入低筋面粉、白糖、蛋黄
然后倒入牛奶
充分搅拌
一边倒一边搅然后倒回锅内
开小火搅拌搅拌好的样子
放到玻璃碗
盖好保险盖
放入冰箱打发奶油
从冰箱拿出面团
和奶油充分搅拌放入裱妆袋
然后从熊背面挤入黑白色巧克力笔
(直译是这样 我不知道该怎么翻译…我知道大家一定都懂的 哈哈)完成!
终于
这个食谱也完成了
前前后后闪退四次
一直重写 步骤都快能背下来了…ㅠㅠ
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