柠檬杯子小蛋糕Lemon Cupcake这个小柠檬杯子蛋糕吃起来不会太甜更不会油腻，口感松软，非常不错的小蛋糕

注:1)食谱可烤6粒小蛋糕
2)烤箱温度只提供参考

用料  

柠檬杯子小蛋糕Lemon Cupcake这个小柠檬杯子蛋糕吃起来不会太甜更不会油腻，口感松软，非常不错的小蛋糕的做法  

1. 1)自发面粉过筛待用。
   2)室温下软化牛油，切小块，加入幼糖用电动打蛋器打发至乳白色。
   3)加入鸡蛋，以电动打蛋器混匀，加入柠檬汁，、柠檬皮及水再次搅打均匀（一开始可能会出现分离现象，再继续打1-2分钟就会混合好了）。
   4)加入自发面粉，改用塑料刮刀轻伴均匀。
   5)将伴好的面糊平均放入纸杯中约8分满。
   6)放入已经预热的caple烤箱，以180度上下火烤大概20-23分钟。
   

小贴士

1)食谱可烤6粒小蛋糕
2)烤箱温度只提供参考