翻车·巧克力蛋糕

谁不爱巧克力！我就问谁不爱！！😋

本来想做巧克力流心蛋糕，模具的错误选择导致了无流心的结果😫

干脆就叫巧克力蛋糕吧，配上冰激凌味道还是不错的，口感像烤过了的布朗尼

流心下次重新做，失败是成功他妈🥳

成功的版本

用料是三分之一

用料  

翻车·巧克力蛋糕的做法  

1. 鸡蛋和糖混合，筛入可可粉和低筋面粉，搅拌均匀
   

2. 巧克力＋黄油，微波炉叮1分钟，搅匀，加入红酒，搅拌均匀

3. 巧克力混合物倒入面粉混合物中，搅拌搅匀。模具擦点黄油，把蛋糕混合物倒入
   
   模具尺寸不对，将就着这样吧🙃

4. 烤箱预热200度，烤至8分钟的时候，检查蛋糕表面是否凝固，还黏手的话，再多烤2分钟

5. 一些糖粉和可可粉混合，没白砂糖了，就拿料理机打了点黄糖

6. 今天我咋回事哈哈哈哈哈

7. 烤完取出
   
   我没想到它居然膨胀了，变成了一个薄薄的大饼，太好笑了

8. 撒上粉

9. 切块，放个冰激凌，一起吃，热与冰在嘴里的融合，味觉上的冲击🔥
   
   🔹超大遗憾
   模具过大，导致蛋糕受热面积太大，中间全烤熟烤干了，下次要选容器小而厚的

小贴士

⚠️烘烤时间和模具大小是是否流心的关键
⚠️酒味不重，下次多放一些，重新改良
⚠️烘烤容器非常重要，它会膨胀到你都不认识