🔥网红爆浆蓝莓酸奶蛋糕-低热量甜品（无需打发）

生活在岛上，买啥都不方便，想吃甜食，只能自己动手DIY。

每次做蛋糕，打蛋太费劲，就算是机器打都十分耗时，这次的酸奶蛋糕是不打蛋，几分钟即可开始烤制的，由于没有油也没有打发奶油，所以口感吃起来更接近于蒸糕类。每一口带着皮吃，外焦里嫩的口感也很不错哦，小白也能做的蛋糕。

用料  

🔥网红爆浆蓝莓酸奶蛋糕-低热量甜品（无需打发）的做法  

1. 打入鸡蛋，倒入300ml酸奶，我是用的小瓶装一个100ml的，刚好倒三个，选择浓稠的酸奶更好

2. 搅拌均匀

3. 加入三勺炼乳，做出来属于微甜，如果没有炼乳，也可以加入三勺白糖，如果是减脂期间的宝宝，也可以啥都不加，做出来口感偏淡偏酸

4. 将面粉和淀粉都倒进搅拌均匀成质地比较清的面糊，不称重的宝宝可以少量多次的加入，根据面糊情况看是否还要继续加

5. 把烤模上铺一层油纸，将面糊过筛倒入烤模里

6. 放上蓝莓，将烤箱温度调到200，预热5分钟

7. 烤箱预热好后，将模具放入烤箱上下火200度烤35分钟，然后温度调到230度烤15分钟

8. 最后烤的时间要注意观察烤箱内的蛋糕上色情况，微焦的状态即可出炉啦

9. 软软的，开吃！热的口感和放冰箱冷藏后口感不一样哦～

小贴士

1、如果要口感更好更香，不在意热量的宝宝，可以放一些奶酪，就会比较接近轻芝士蛋糕；
2、蓝莓口感相对蛋糕会比较偏酸，如果不太爱吃酸的宝宝，记得少放一点，几个起到点缀作用就行了；
3、每个烤箱脾气不太一样，所以温度可能需要自己调节，大家记住先低温烤熟后高温让蛋糕上色就行啦；
4、面粉的量不是完全固定，可能不同品牌吸水量也不一样，大家可以根据面糊状态增减，面糊的密度就是刚好可以让蓝莓漂浮起来就可以，面粉多点的话，吃起来更厚实，面粉少点就更嫩，这也根据个人口味调整。