简易巧克力流心蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.65W 次
用料
| 50%黑巧克力 | 100克 |
| 黄油 | 45克 |
| 糖 | 55克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 巧克力块 | 适量 |
锅中加入巧克力和黄油，小火加热，注意不断搅拌，防止粘锅。完全融化后离火。
加入细砂糖搅拌至无明显颗粒状，打入两个常温鸡蛋，倒入面粉、泡打粉(过筛后口感会更细腻)，慢慢加入牛奶，搅拌均匀至顺滑。
烤箱200°预热。把巧克力蛋糕糊倒入纸杯蛋糕托，可用裱花袋挤入，大概倒纸杯托的三分满，放入适量的巧克力块，然后继续倒入巧克力蛋糕糊至八分满。
入烤箱烤12-15min，冷却后掰开会有流心
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