颖作同款六寸蛋糕

这是轻乳酪蛋糕胚的链接

这是巧克力蛋糕胚
下面的配方做一个六寸刚好

用料  

颖作同款六寸蛋糕的做法  

1. 基础蛋糕胚切片
   

2. 准备用来包蛋糕的围边，封好

3. 冷藏过的奶油，先开低速打发

4. 稍微打一下，加入一半砂糖，
   转高速打发

5. 纹路渐渐清晰，加入剩下的砂糖
   转低速打发

6. 纹路清晰，不流动，用刮刀刮一下稳定

7. 刮刀取适量奶油，稍微磨平

8. 加入适量奥利奥碎，不要撒到边上，不好看

9. 加入第二层蛋糕胚，压一下，让奶油更加均匀

10. 再加一层奶油，磨平

11. 一个芒果，去皮，芒果边边铺在奶油中间

12. 铺上最后一层蛋糕胚

13. 铺上剩下的奶油

14. 剩下的芒果切丁，泡一下柠檬水防氧化

15. 切一点香瓜，去皮，切块

16. 先铺香瓜，后芒果

17. 装盒