南瓜慕斯（无烤箱）

*南瓜一定要很甜，糖可少放很多

*淡奶油打发关键：淡奶油提前放冰箱，低温，加糖，慢速打发，不要超过6分钟。

*南瓜蒸熟，不加水打成蓉。

用料  

南瓜慕斯（无烤箱）的做法  

1. 淡奶油单独打发，加入糖，低温，慢速打发6分钟为上限。
   打至糊状，能划出花纹，拉起来能滴落。
   
   打发完成加入熟南瓜液，搅拌均匀。
   （不要用打发器，避免过度打发）

2. 吉利丁粉+牛奶+糖 放锅里煮开

3. 把吉利丁液加入南瓜糊里。

4. 倒入容器，放进冰箱冷冻4小时。
   放入冰箱前可用牙签绘制出花纹。