软版·布朗尼
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她·不爱核桃仁· 不爱硬朗版
可· 对布朗尼的🍫风又·情有独钟
于是乎·软版布朗尼· 出台
表层小脆
整体酥软
她说:感觉每口都在吃熔岩巧克力cake😋
挑剔的口味成就了我的新品🤣
用料
黑巧克力 | 200克 |
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 60克 |
软版·布朗尼的做法
200克黑巧克(我用的是52%的,儿童吃不易过高,成人食推荐70%的,口感更纯苦些)掰碎 .
60克无盐黄油切小块放入 · 加热使之溶化成液体状态(可隔水加热 ·也可微波炉加热).
鸡蛋打散后倒入· 搅拌均匀 .
低筋面粉筛入混合液体内·均匀搅拌成巧克力糊 .
装容器·表面刮平待烤 . 烤箱175度预热5分钟· 烤时:175度25分钟 .
关闭烤箱开关· ⌛️5分钟后取出· 冷却· 完全冷却后入冰箱冷藏4小时以上再食之·更美味~~
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