Cupcake 5
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
一日一杯糕
一月不重样
全称Sis's Chocolate Cupcakes with Chocolate Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4,翻译水平全看心情。
欢迎指正,谢谢观赏。
来源:
侵告删
单位:
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
T=tablespoon=大勺
少见的原料
buttermilk
用料
泡打粉 | 1/2 tsp |
buttermilk | 1/4 cup |
加热的可可粉 | 3 T |
黄油 | 113g |
水 | 1/2 cup |
糖 | 1 cup |
低筋粉 | 1 cup |
盐 | 1/4 tsp |
鸡蛋 | 1 个 |
香草精 | 1/2 tsp |
顶层用料】黄油 | 113g |
顶层用料】加热的可可粉 | 5 T |
顶层用料】糖霜 | 453g |
顶层用料】香草精 | 1 tsp |
顶层用料】牛奶 | 1/4 cup |
Cupcake 5的做法
小碗内,加入室温的buttermilk和泡打粉。
锅内,低温。加入黄油和可可粉。融合顺滑后,加入水。
另一个碗,混合盐,低筋粉,糖。尽量慢地加入可可混合物和鸡蛋,搅拌均匀。
加入buttermilk混合物和香草精然后搅拌均匀。
入模,175°,20min。或者烤至牙签插入抽出无残留。
【制作顶层】混合可可粉和糖
另一碗内混合融化的黄油,香草精,牛奶。搅拌至完全混合。
豪放地pia在蛋糕上。
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