雞蛋糕
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每逢佳節都要蒸糕的傳統可能要失傳了!因為現在的年輕人都不注重這個了,畢竟我自己都是八零後,所以我都不注重了,過節拜神都是買自己喜歡吃的東西來代替了,不過這個雞蛋糕,確實好吃,操作起來也很簡單,有興趣的朋友們可以動手試試
用料
食材:雞蛋 | 用量:十五個 |
麵粉(市場的普通麵粉) | 400克 |
砂糖 | 600克 |
雞蛋糕的做法
拿一個高高的盆子,打入十五個雞蛋
再加入砂糖,用打蛋器,打發35分鐘左右,直到砂糖全部融化,具體狀況就是成了泡沫狀
塞入麵粉,攪拌均勻至無顆粒狀,倒入碟子熱水下鍋蒸30分鐘,軟綿綿的雞蛋糕就可以新鮮出爐了
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