简单易学的自制豆乳盒子做法_蛋糕

自制豆乳盒子

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喜欢豆香跟奶香混合的美味，奶油的丝滑加上豆乳粉的口感，这感觉棒极了，准备好食材，即刻享受自己动手丰衣足食的满足感跟成就感吧！

用料

1.低筋面粉	60克
2.蛋黄	4个
3.白砂糖	40克
4.黄豆粉（就是豆乳粉）	40克（家里有豆浆粉也可以）
5.开水	360克
6.奶油奶酪	100克
7.蛋糕胚	9片（根据网上戚风蛋糕教程做完分成9片即刻）
8.淡奶油	300克（需要打发）
9.白砂糖	30克（放进淡奶油一起打发）
10.黄豆粉（就是豆乳粉）	适量撒表面用

自制豆乳盒子的做法

一、前三种食材（1到3）放到一起搅拌成比较粘的面糊，黄豆粉40克加开水360克（4和5）冲好，再倒进刚才的面糊中继续搅拌均匀成浆。小伙伴家里没有低筋粉的，告诉你们一个简单的方法，用普通面粉放到容器里用勺子压实，封上保鲜膜上锅蒸15分钟左右即刻。
二、起锅开最小火，把刚才搅拌好的浆（步骤一）倒进锅里不停的搅拌，直至变成比较粘稠的豆糊，关火放凉。
三、奶油奶酪用打蛋器打碎，再和刚才的豆糊（步骤二）放到一起继续搅拌均匀，豆乳酱就完成了，之后先装进裱花袋里备用。
四、淡奶油加30克白砂糖打发，奶油就完成了，也装在另一个裱花袋里备用。
五、最下面铺一层蛋糕胚，挤上奶油跟豆乳酱，表面过筛撒上一层豆乳粉，然后再铺上一层蛋糕胚，上面再挤上奶油跟豆乳酱，撒上豆乳粉，以此类推，基本上每个盒子需要三层蛋糕胚，奶油跟豆乳酱的量根据自己口味来。
三盒豆乳盒子完成，闻着香香的
胖胖的好可爱

小贴士

玲玲这个配方糖比较少做出来的不会感觉太甜腻，如果喜欢甜的小伙伴，可以多加点糖或者豆乳酱里多放点奶酪，蛋糕胚的做法比较简单，网络上的教程也比较多，小伙伴们可以找一个比较简单的蛋糕胚配方来做。做豆乳酱的时候，如果家里有豆浆粉就用豆浆粉冲泡，或者家里有熟豆浆就更好了，玲玲家里没有所以直接用黄豆粉（豆乳粉）加开水冲泡的。豆乳盒子做起来其实很简单，只是步骤比较多而已，但是做完特别有成就感！