第一做蛋糕
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用料
鸡蛋 | 3个 |
蛋糕粉 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
白砂糖 | 30克 |
玉米油 | 25克 |
第一做蛋糕的做法
鸡蛋分离,蛋黄和牛奶白砂糖玉米油一起搅拌均匀,蛋白打成大泡泡加糖打成固态状,分3次加蛋黄糊中搅拌均匀
模具刷油,搅拌好的面糊高空30厘米倒入模具中,模具镇几下,镇出起泡,包好保鲜膜上过蒸(要包好不能进水),25分钟后出锅谅几分钟,脱模就可以出来
面粉没有过筛,口感细腻,奶香味十足好吃
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