快手生日蛋糕

烤一个戚风蛋糕胚需要50-60分钟，烤蛋糕卷却只需要25分钟左右。有时候需要临时做蛋糕但时间又不充足，在这种情况下就可以用这个方法。可以用一半的时间做一个完美的方型蛋糕！成功率高，口感更佳。

用料  

快手生日蛋糕的做法  

1. 按戚风卷的方法烤一个28×28的蛋糕片，不卷。

2. 按图上比例切成四部分。C放底层，AB拼接放中层，D放上层。中间照常奶油水果夹心。表面抹面装饰。是不是很节省时间，哈哈

3. 同样的方法还可以切成四片一样的，做成迷你方型蛋糕。

小贴士

戚风卷比戚风蛋糕口感更扎实，个人感觉更好吃。三层蛋糕片中间夹奶油水果，最后蛋糕厚度也很完美。