KT猫芒果流心冻芝士蛋糕

用料  

KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的做法  

1. 奶酪室温软化,隔热水打至顺滑

2. 加入芒果果酱拌匀

3. 加入6分发淡奶油拌匀

4. 牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化

5. 加入少许柠檬汁拌匀

6. 取少量芝士糊混合班兰香精，涂抹在KT猫的蝴蝶结和鼻子处，急冻定型

7. 倒入一层芝士糊急冻定型

8. 中间放圆形慕斯圈，中间放芒果果酱，周围放芒果粒，再倒上芝士糊急冻定型

9. 取出慕斯圈，倒上剩下的芝士糊

10. 最后放上一片戚风蛋糕，急冻过夜后脱模

11. 巧克力酱装在裱花袋中，挤在眼睛上