超级嫩滑香甜的古早蛋糕

用料  

超级嫩滑香甜的古早蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料，炼奶和沙拉酱是临时想起来加的所以没拍照。

2. 1.先将四个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，最后一个全蛋加入到蛋黄那边。2.面粉过筛。3.然后将亚麻籽油加热，可以倒锅里加热，也可以微波炉加热一分钟，反正只要弄烫点就可以了，加热好后就倒入过筛好的面粉中搅拌均匀。4.再加入牛奶搅拌均匀，然后把蛋黄打散搅拌均匀，再把之前搅拌好的面糊加入到蛋黄中搅拌均匀。5.准备打发蛋清，加入白醋和盐还有三分之一的白糖，打蛋器高速打发，然后再分两次倒入剩余的白糖，打发至面盆倒扣不滑落的状态即可。

3. 然后把打好的三分之一的蛋清加到蛋黄糊中搅拌均匀，搅拌好之后再全部倒入蛋清里面搅拌均匀，注意翻拌时顺时针从下往上翻拌，避免消泡，再把炼奶和沙拉酱倒入里面翻拌均匀。

4. 此时预热烤箱，中层，150度5分钟，然后找一个深一点的烤盘加入水，大概2cm左右深，蛋糕模具如果是固底模具就铺上一层油纸然后把面糊倒入即可，如果是活底模具则还需要在下面裹上几层锡纸防止进水到蛋糕糊里面。

5. 然后烤制35-40分钟左右，我家烤箱火力比较大，大家根据自己的烤箱烤制，注意观察火候避免烤糊。

6. 非常漂亮 ！

7. 超级嫩滑，并且有浓浓的奶香味和沙拉酱的味道，非常不一样的味蕾体验。

8. 感受一下是不是很嫩滑 😁