返璞归真的·酸奶蛋糕
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她喜欢干净纯真的蛋糕
既·不失浓郁
也· 不失软绵
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶 | 100克 |
| 植物油 | 16克 |
| 低筋面粉 | 26克 |
| 玉米淀粉 | 16克 |
| 细白糖 | 25克 |
返璞归真的·酸奶蛋糕的做法
把鸡蛋的黄和清分离 .
![返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄内入酸奶（建议浓稠厚实的酸奶）· 植物油 . 搅拌均匀 .
![返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
然后继续往里添加低粉 · 玉米粉 .
![返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张]( "返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张")
把混合粉搅拌均匀至无颗粒后待用……
![返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张]( "返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋清打发 · 期间白糖分三次加入 . 然后打发的蛋白和蛋黄糊混合入模具（以翻拌模式搅拌 时间尽量短）
![返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张]( "返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张")
烤箱下层放一盆清水· 中层入模具 · 烤时：先150度30分钟· 再135度45分钟· 定时结束后可续留5分钟再取出 . 我打算冰箱内置放一晚明天品尝返璞归真之味～～😋
![返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张]( "返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张")
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