爽口芒果蛋糕
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![爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃")
小6寸的正方形胚子，大芒果一个就够用了
戚风蛋糕胚链接🔗
这种口味吃起来要比慕斯类的爽口，中间夹心也可以再加一层小镜面，吃起来不腻
用料
| 芒果 | 3个 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖 | 20克 |
| 吉利丁 | 1片 |
爽口芒果蛋糕的做法
烤蛋糕胚，用戚风蛋糕的做法做就可以了
![爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
跟做奶油蛋糕一样做底胚
![爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
吉利丁泡冰水后，锅里适量糖和水加热，放入吉利丁搅拌均匀后，再加入榨汁机打好的过筛去丝的芒果泥搅拌均匀，喜欢酸甜的可以加几滴柠檬汁
![爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
奶油胚做好后，镜面果浆冷却至常温，倒入，冰箱冷藏3小时左右即可
![爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽口芒果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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