鸡蛋香蕉橙汁饼干
来源：菜肴屋 阅读：2.89W 次
入了新烤箱，脾气琢磨不定，这款饼干很简单，但是试了好多次不成功，配方都是自己调整的，烤箱是长帝32L
用料
| 香蕉泥 | 50g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 橙汁 | 10克 |
鸡蛋香蕉橙汁饼干的做法
蛋清和蛋黄分开，蛋清单独打发，蛋黄和其他的都混合在一起
烤箱135度预热，选择风烤上下管模式，同时用裱花袋将挤入烤盘，挤完后马上放入烤箱中层，下面放烤架，上面放烤盘
135度先烤10分钟，转120度烤25分钟，这样烤出来很松脆。中间可能需要调整下两个的位置
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小贴士
要时刻关注下烤箱，防止烤糊
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