低卡酥脆花生奶油饼干（附苔菜饼干配方）
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
起因是我手抖买错了奶油qwq
不能用打发的那种脂肪含量只有20%
就想着干脆做饼干吧
顾及热量用的是pb2的花生粉，味道超浓郁
烤制时候满屋子的香味
没有加黄油所以饼干的酥脆全靠泡打粉，不可省！
用料
| 淡奶油（20%fat） | 50g |
| pb2花生粉 | 10g |
| 低筋粉 | 35g |
| 籼米粉 | 15g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 1g |
| 泡打粉 | 2g |
低卡酥脆花生奶油饼干（附苔菜饼干配方）的做法
就是它！
一时手抖买错结果打发着一直打不起来，放下打蛋器就以肉眼可见的速度消泡我太难了_(:з」∠)_![低卡酥脆花生奶油饼干（附苔菜饼干配方）的做法步骤图 第2张]( "低卡酥脆花生奶油饼干（附苔菜饼干配方）的做法步骤图 第2张")
把所有材料混合，擀成0.5CM的面皮，切成小块。（算是最费事的一步？其他都很简单粗暴）
烤箱180℃ 上下火 中层 20分钟
（烤的时间其实可以靠味道判断，一般屋里香气四溢就差不多了）把花生粉换成5g的苔菜碎也很棒（我们家是苔菜饼干更受欢迎😊）
![低卡酥脆花生奶油饼干（附苔菜饼干配方）的做法步骤图 第3张]( "低卡酥脆花生奶油饼干（附苔菜饼干配方）的做法步骤图 第3张")
苔菜是这种干干的没处理过的（做苔菜花生米的原料吧）
![低卡酥脆花生奶油饼干（附苔菜饼干配方）的做法步骤图 第4张]( "低卡酥脆花生奶油饼干（附苔菜饼干配方）的做法步骤图 第4张")
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