【珍妮曲奇】| 始于颜值，忠于口味，让你在饮食中找到乐趣。

珍妮曲奇精致的外表和独特的口感，让它成为许多人送小礼物的首选，与购买相比手工制作往往更能代表心意

用料  

【珍妮曲奇】| 始于颜值，忠于口味，让你在饮食中找到乐趣。的做法  

1. 黄油切小块拌匀

2. 黄油、糖粉打发白体积膨胀

3. 奶粉、淀粉加入
   
   搅拌至羽毛状

4. 淡奶油和盐加入黄油中
   
   搅拌均匀后加入过筛面粉
   
   先用切拌后用压拌的手法
   
   搅拌至完全均匀

5. 在烤盘上均匀挤上曲奇
   
   160度高温烤制20分钟

6. 常温放凉后，即可
   
   常温保存一周，无需放入冰箱

7. ...
   
   好啦
   
   这款入口即化
   
   有颜又有质的珍妮曲奇做好了
   
   喜欢的小伙伴可以在家试做一下
   
   ...

小贴士

1.黄油打发
黄油切小块软化，冬天最好开空调调温，10°C以下曲奇剂花较难，软化到比牙膏硬一点的状态，简单一点就是打蛋头或手指能轻松插入即可。
2.剂花注意事项
挤曲奇选用一次性裱花袋和珍妮曲奇裱花嘴更好一些，一次性装入的面糊不可过多，这会增加操作难度，同时手上的温度容易软化黄油，影响花型。
操作手法：
1.简单粗暴型，手保持直立，直接开挤。
2.技术性，旋转挤圈圈，从外向里挤。