UKOEO制作可可黄油曲奇

用料  

UKOEO制作可可黄油曲奇的做法  

1. 准备好材料，黄油室温软化后用打蛋器打发至顺滑。

2. 加入细砂糖，糖粉再次打发至顺滑，打发至黄油颜色变浅体积变大，并且形成顺滑的纹路。

3. 蛋液分三次加入，每次都要打发至完全融合后再加入下一次蛋液，这时黄油体积蓬松，颜色发白，类似奶油状。

4. 晒入过筛后的低筋面粉和可可粉，用刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法搅拌均匀，避免画圈搅拌，避免起筋。

5. 翻拌好的面糊如图。

6. 裱花袋里装好裱花嘴，把曲奇面糊装入裱花袋里。

7. 将面糊均匀的挤在学厨不沾烤盘上。

8. 如图。

9. 烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟即可。

10. 烤好的饼干如图。

11. 成品如图。要想多层同烤可以选用UKOEO高比克风炉哦！每层都会很均匀！