木耳白菜炒蛋（きくらげと白菜の玉子炒め）
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
今天发现1份5元的湿木耳，我觉得它跟冰箱里还剩下的鸡蛋、奶白菜一起煮饭就好
用料
| 木耳 | 1/3朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶白菜 | 1颗 |
| 猪肉切片 | 50克 |
| 生抽 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
木耳白菜炒蛋（きくらげと白菜の玉子炒め）的做法
将洗干净的木耳、奶白菜和猪肉切片备用。
![木耳白菜炒蛋（きくらげと白菜の玉子炒め）的做法步骤图 第2张]( "木耳白菜炒蛋（きくらげと白菜の玉子炒め）的做法步骤图 第2张")
热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型就下锅
再次热锅倒油，姜末、蒜蓉爆锅，放猪肉片进去翻炒。炒至变色之后再放木耳和奶白菜，倒入上述的生抽、酒、蚝油、砂糖、鸡粉。
看上去炒好的时候再次放鸡蛋，翻炒几下出锅即成。
小贴士
速度就是最重要的
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