河北卫视——家政女皇大盘鸡
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
如今真没有让人值得一看的电视节目了，但是家政女皇是个例外，喜欢这个节目，办的越来越好了～
用料
| 鸡大腿2个 | 鸡翅4个 |
| 土豆 | 2个（切滚刀块，开锅蒸10分钟，放一边备用） |
| 干辣椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 数片 |
| 洋葱 | 适量（半个） |
| 圣女果 | 几个 |
| 红，绿辣椒 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 豆瓣酱，料酒，啤酒 | |
| 白糖，白胡椒粉，酱油 |
河北卫视——家政女皇大盘鸡的做法
蚝油2勺，鸡腿去骨大块，鸡翅一分二，腌15分钟
煸炒鸡块，上色后加入大料，干辣椒，桂皮翻炒片刻。数分钟后，再加入葱段，姜片。
此时，加入2勺豆瓣酱，翻炒一下再加入料酒淋滚边，啤酒没过鸡腿即可。
汤汁收的差不多时，开始调味：加白糖，白胡椒粉，圣女果。
另起一个锅，加入土豆，洋葱，红绿辣椒，煸炒一下，然后倒入步骤4，出锅。（如果省事，也可以直接加入步骤4）
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