美善品版-素菜包

孩子不爱吃香菇，所以没有放香菇。此方约做15个左右。

用料  

美善品版-素菜包的做法  

1. 主锅烧半锅开水，加勺盐，四颗中等大小的上海青🥬洗干净，放入烧开的主锅焯水，3分钟/V/速度2反转。

2. 捞出过凉水，保持绿色。

3. 干木耳一小把泡发或用鲜木耳约50克沥干备用。

4. 青菜挤干水份，改切几刀，turbo键2秒切碎。

5. 本耳turbo键1秒切碎。

6. 白干1-2片，turbo键1秒切碎。

7. 打好的食材加入20克麻油搅拌均匀，再加入约6克盐、约4克冰糖粉、少许胡椒粉、少许白芝麻拌均匀

8. 主锅加130克水、20克油、3克干酵母、10克糖，2分钟/37度/速度小勺激活酵母。再加入300克面粉揉面2分钟。切成16个大小，擀成中间厚边上薄的面皮。

9. 蒸锅抹油防沾，包入馅料后放入蒸锅发酵，室温25度约发酵25分钟。

10. 主锅加500克水烧开后，架上蒸锅，16分钟/V键/速度小勺。

11. 蒸的时间短可以保持菜的翠绿色。

12. 趁热享用！