不怕胖的素凉菜
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
这是个没有肉的凉菜，因为家里没有肉了，😅，所以用海米代替肉了，一样好吃哒！
用料
| 娃娃菜 | 一颗 |
| 粉丝 | 一把 |
| 干豆腐 | 两张 |
| 海米 | 一把 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 糖 | 20克 |
| 油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 花椒油 | 一勺 |
| 白醋 | 两大勺 |
不怕胖的素凉菜的做法
所有材料准备好，娃娃菜洗净切丝装盆，粉丝焯水，焯到透明捞出放到凉水盆焯水，用剪子将粉丝剪短，方便拌菜
![不怕胖的素凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不怕胖的素凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干豆腐切丝，焯水，放凉水盆焯水，捞出攥干，放凉菜盆
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海米一把，锅里倒入15克油，油热 放入海米炸到金色海米出香味，放葱花
![不怕胖的素凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不怕胖的素凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将炸好的海米倒入凉菜盆，在放其它材料，糖20克盐2克白醋两大勺花椒油1勺，蒜切末放凉菜盆，将所有的材料混拌搅匀，凉菜拌好了
![不怕胖的素凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不怕胖的素凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品
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