鸡汤粉条
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哈哈哈,冬天了,吃这菜,既可以吃肉还可以嗦粉,饭都省得蒸了~
用料
鸡 | 500g |
筠连粉条 | 一小撮 |
姜 | 10片 |
大葱 | 1根 |
料酒 | 3勺 |
花椒 | 15粒 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小葱 | 2根 |
鸡汤粉条的做法
粉条泡冷水
鸡肉切块加入去腥三件套
姜,葱,料酒。腌制半小时。
锅里倒入菜籽油和猪油。
加入花椒和姜片炒香
油温七成下入鸡块翻炒
如图。煮20分钟。
再将泡好的粉条倒入锅里煮5分钟,期间加入适量盐、鸡精。
起锅撒上葱花~开吃~~
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