【百搭单品】香菇肉酱（杂酱）
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用料
【百搭单品】香菇肉酱（杂酱）的做法
将一个鸡蛋 黑胡椒粉 料酒 盐 少许色拉油加入肉沫里 搅拌均匀 待用
![「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第2张]( "「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第2张")
将姜蒜葱 洋葱 香菇（切大一点）都切成小粒待用
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香菇可以切大颗一点 姜蒜切成沫
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热油锅中火下肉沫翻炒
![「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第5张]( "「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第5张")
肉沫翻炒至变色后将其余材料加入翻炒
![「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第6张]( "「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第6张")
翻炒均匀后加入甜面酱 到肉沫呈酱油色
![「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第7张]( "「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第7张")
炒一会儿
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加入少许红烧酱油 花椒粉 （可以添加辣椒油辣椒粉等）~
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加入一小碗水 大火烧开后转小火 盖上锅盖焖煮几分钟
![「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第10张]( "「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第10张")
剩余一点汤汁后加入少许糖 大火翻炒收汁
![「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第11张]( "「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第11张")
密封冷藏保存 随吃随用 可做杂酱面 蒸蛋等等
![「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第12张]( "「百搭单品」香菇肉酱（杂酱）的做法步骤图 第12张")
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