胡椒鸡~10分钟快手美味大菜

家里经常是一鸡三吃，手枪鸡腿和鸡翅拆出来各种吃，鸡胸肉各种吃，鸡骨架只有一个吃法：炖汤。
对于鸡腿鸡翅，这是最快速的，又非常美味的一种吃法。
一样是边做边拍，直播式菜谱。。

用料  

胡椒鸡~10分钟快手美味大菜的做法  

1. 鸡洗干净晾干水，斩块，胡椒粒稍微拍裂。
   斩块可以按关节卸开，也可以大刀斩件。

2. 把鸡块，拍裂的胡椒粒，酱油和半碗清水（约120ml）一起倒入压力锅，晃匀或拌匀，水没过鸡块一半即可。
   喜欢颜色深可以置换一点老抽，口重的可以加点盐。
   我有时候会放入一些切片五花肉丰富一下味道，但是没有也不影响。

3. 盖上锅盖，中火烧至冒气，转小火5分钟就关火，大概3分钟不到应该就消气可以揭盖了。
   PS.汤汁是比较多的，喜欢的汤汁可以装一点留起来拌面条。
   直接把鸡块捞出来，大火把汤滚至浓稠（可以适当勾点芡），淋在鸡块上就能上菜了。

4. 是不是一共就10分钟？😁
   皮弹肉嫩，汤汁金黄，胡椒香浓郁!关键用时非常短，江湖救急充面门一流!
   
   这个照片是按照关节卸开的。👆
   这个照片是大刀斩块的。👇
   

5. 就是展示成果而已，待补。

6. 土豆焖排骨也是用胡椒鸡的方法，区别如下:
   1.鲜菇先用油爆一下
   2.土豆切得大块一点
   3.上汽时间延长到5分钟
   4.尽量别搅拌，收汁阶段摇晃锅子让土豆和排骨沾满汤汁。
   

7. 全部都是简易操作懒人菜。。😂

小贴士

没有技巧。。只是需要一个压力锅。。