鸡蛋炒白贝

隔壁便利店买的白贝.其实是我第一次做这个白贝.
以前吃花甲多一点.算是快手菜.比较下饭.下班晚来不及做别的.

用料  

鸡蛋炒白贝的做法  

1. 这种辣椒.会有点辣.

2. 买的带蒜头的蒜苗.

3. 白贝洗干净.开水下锅焯水.会张口比较快.然后拔把肉剔出来备用.

4. 锅里烧油.先炒鸡蛋🥚.然后鸡蛋凝固以后.放入辣椒炒一下.然后加入白贝.放点盐翻炒均匀.因为是新鲜白贝.店家也说了可以白灼直接吃的.会有盐.煮的时候一定不要加盐了.快要起锅的时候生抽兑一点点水加入.就起锅装盘啦.

小贴士

焯水的时候白贝不要放盐.鸡蛋也不用单独盛出来再加进去.因为本来就是快手菜.