原创菜之泡菜炒鸡蛋

抗疫期间研究出来的～

用料  

原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法  

1. 备好以上食材～

2. 炒个鸡蛋先～注意火候，像这样刚定型捞出来～贼嫩～

3. 锅内倒少许油，将金针菇翻炒出水，加入泡菜，翻炒一下下，立刻倒入鸡蛋翻炒，加入料酒，全程大火～出锅前试吃一下加入适量的盐，糖，胡椒粉，然后翻炒出锅～

4. 出锅啦～

小贴士

这道菜用时10分钟左右，营养均衡，可以带便当哦～酸甜可口，非常适合挑食小朋友～
对了，我是一个人吃的，家里人多可以看情况加料哦～