超迅速蛋炒饭
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用料
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 1碗 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
葱 | 适量 |
鸡精 | 1小勺 |
最好用隔夜米饭,比较硬,炒出来粒粒分明。
一个鸡蛋加入米饭中,拌匀
另外两个鸡蛋打匀备用
热锅烧油
鸡蛋液倒入锅中翻炒,
再倒入米饭
加两勺生抽、一勺老抽
(我喜欢酱油炒饭,如果不喜欢黑黑的饭,直接加盐也行)
加入鸡精和葱,翻炒几下出锅
还可以加鸡丁、虾仁、火腿肠、蟹柳棒、玉米粒、豌豆粒等等
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