五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）
来源：菜肴屋 阅读：3.29W 次
超简单的拌茄子，快手又很美味
茄子的组织比较疏松就很容易吸油 所以煎炸都会比较油 蒸又比较麻烦耗时间 （是我懒）用微波炉来做这道拌茄子简单方便又很健康！做好后茄子还是漂亮的紫色🍆
用料
| 茄子 | 一根 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜泥 | 一小勺 |
| 香油 | 适量 |
五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法
茄子洗净
![五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第2张]( "五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第2张")
掰成小块放入碗中（掰开的感觉比用刀切更加入味呢）
![五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第3张]( "五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第3张")
盖上微波炉加热盖（没有的话可以用保鲜膜）然后微波三分钟
❗️热好后掀开盖子或者保鲜膜的时候要小心水蒸气液化烫伤![五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第4张]( "五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第4张")
倒出碗中的水并加入调料：两小勺生抽，两小勺醋，适量糖，盐，蒜泥和香油
![五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第5张]( "五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第5张")
用勺子搅拌按压使茄子充分吸饱酱料就可以开动啦🌟
![五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第6张]( "五分钟搞定美味拌茄子 （不用锅不用刀）的做法步骤图 第6张")
小贴士
❗️微波好后掀盖子和保鲜膜一定要小心呀
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