马苋菜荆芥卷韭菜菜馍❗ 软软的嫩嫩的

您吃过马苋菜吗
您吃过马苋菜做的菜馍吗
您听过有一种菜馍叫狗腿吗
如果答案是肯定的
那可能我们很近哦

用料  

马苋菜荆芥卷韭菜菜馍❗ 软软的嫩嫩的的做法  

1. 600g面粉300g水  揉成面团

2. 醒面最少60分钟

3. 阳台摘点荆芥

4. 大爷大妈那里买的自家种的韭菜，还有地里挖的野菜马苋菜

5. 马苋菜把老的茎摘掉，洗干净控水

6. 韭菜摘净，洗好控水

7. 切碎

8. 放入调料

9. 搅拌均匀

10. 把面团分成12份

11. 把蒸锅添水放蒸屉和蒸布
    
    擀皮，比饺子皮厚点的厚度，擀好一个包一个，因为空间有限

12. 把菜放中间摊开，面皮周围留点空边，要不会漏，然后从一边卷起

13. 上锅蒸15分钟，开锅后转小火，关火3分钟后再出锅。

14. 一开锅就闻到了马苋菜和荆芥的味道，好这口！软软的嫩嫩的菜香就着筋道的面皮，再蘸点蒜汁，真好吃！过瘾！