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水炒蛋

来源：菜肴屋 阅读：1.01W 次
水炒蛋的做法步骤图，水炒蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
水 97克
盐 1克
香葱末 少许

水炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋和水为同等量

    水炒蛋的做法步骤图，水炒蛋怎么做好吃 第2张

  2. 鸡蛋中加入香葱和盐打散

    水炒蛋的做法步骤图，水炒蛋怎么做好吃 第3张

  3. 大火烧开水

    水炒蛋的做法步骤图，水炒蛋怎么做好吃 第4张

  4. 水开后，调成中小火，轻轻倒入蛋液，底部会很快地凝固并起大泡，此过程中不能翻动。待蛋液基本凝固后用锅铲轻轻翻动，炒至水分收干即可。

    水炒蛋的做法步骤图，水炒蛋怎么做好吃 第5张
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