一鸡两吃

半只鸡熬汤做砂锅米线；
熬完汤的鸡肉吃起来柴，不浪费，拿来跟青椒爆炒；一鸡两吃，完美！😜

用料  

一鸡两吃的做法  

1. 鸡块焯水洗净，另起锅熬鸡汤。
   这是熬了两个小时的鸡汤，熬出的汤奶白奶白的，漂亮吧！

2. 鸡汤熬制过程中准备配菜。

3. 熬好鸡汤，鸡肉盛出，鸡汤转移到砂锅，加入香菇小火煮15分钟（因为香菇不容易熟），再加入米线、火腿肠、青菜，放适量盐调味，10分钟之后放葱花、黑胡椒粉出锅。如果家里有猪油，可以放一点猪油吃起来更香。

4. 鸡块用来爆炒青椒。

小贴士

1、熬鸡汤时，可放几粒花椒去腥。
2、选老一点的鸡，熬汤更香。