美味营养西红柿土豆牛肉

小时候最爱这道菜，奶奶做法里面还会放大头菜，奶奶告诉我这个做的叫“subu汤”。是儿时最温暖的记忆，每次都可以干一大碗。

用料  

美味营养西红柿土豆牛肉的做法  

1. 牛肉泡血水两个小时以上。
   配菜准备：西红柿切大块，土豆滚刀块。
   配料准备：小葱洗干净系好、姜切片，大蒜剥皮，大料花椒洗干净备用。

2. 牛肉焯水，一边焯水以前撇血沫。不要冲凉水。

3. 起锅烧水，倒入生抽、料酒，放入配料和焯好水的牛肉，水开后转小火。

4. 牛肉炖煮半个小时后放入西红柿。煮几分钟西红柿的皮就剥离了，把西红柿的皮夹出来。

5. 炖煮一个半小时后放入土豆和盐调味。放入土豆之后转大火收汁。

6. 超级好吃

7. 哇哦

小贴士

1️⃣花椒介意的出锅前记得夹出来。
2️⃣这道菜我都是当主食吃，如果喜欢搭配大米饭的，盐和生抽多放些。这个浇面条上吃也很不错。