极简极味美 之酸辣包菜

被不爱吃肉的朋友批评吾记的都是荤菜😂
赶紧奉上脑海里第一个跳将出来的蔬菜

这是一位不会做菜的姐姐唯一的拿手菜
之后在格村缺少绿叶菜的冬季
这道菜便成为吾家的餐桌常客
酸辣生津  生脆爽口  百吃不厌

简单到几分钟就能上桌
却好吃到让人眉毛一挑
新手小白想一鸣惊人？
选这道菜就对了！😜

用料  

极简极味美之酸辣包菜的做法  

1. 牛心菜洗净沥干撕成一口大小 水分沥得越干净越好

2. 大蒜头切片 干辣椒切段

3. 坐锅热油 将大蒜片和干椒段爆香

4. 倒入牛心菜翻炒半分钟

5. 撒上两茶勺糖 再翻炒半分钟即可装盘 锅底的汤水不要盛

6. 将香醋和生抽混合 上桌前均匀淋上即可

小贴士

1. 牛心菜比普通卷心菜更脆 更适合这道菜
2. 洗完菜一定要把水沥干 锅内炒出的水也不要 不然会冲淡酱醋汁
3. 翻炒速度要快 一分钟出锅才可能保证爽脆口感
4. 酱醋汁要吃的时候再淋 否则牛心菜泡久了就不脆了