洋葱鸡煲

洋葱的食疗效果是很惊人的，和鸡煲一起炖，洋葱的香一股脑儿的融入到鸡肉里，香软中还带着一丝丝的甜味，吃上一块可真是一种享受。

用料  

洋葱鸡煲的做法  

1. 鸡块冷水焯水，盛出备用

2. 洋葱去头和尾，切块备用

3. 锅中热油，倒入洋葱翻炒

4. 然后倒入焯过的鸡块，翻炒均匀

5. 锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀

6. 然后倒入糖和盐，翻炒均匀

7. 锅中倒入热水没过鸡块，大火煮沸后，盖锅盖焖15分钟

8. 鲜嫩的洋葱鸡煲就完成啦！

小贴士

鸡肉冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下，做到内外同时熟透。