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🔥凉拌土豆片,酸辣可口,快手好做‼️

来源:菜肴屋 阅读:1.51W 次
🔥凉拌土豆片,酸辣可口,快手好做‼️的做法步骤图

今天分享最爱吃的土豆🥔,夏天各种凉拌菜都超受欢迎👏,跟我学这道好吃😋快手的凉拌土豆片吧~

用料  

土豆 2个
生抽 3勺
老抽 0.5勺
米醋 2勺
蚝油 1勺
3瓣
小葱 3根
红辣椒🌶️ 2个
干辣椒 3个
线椒 1只
辣椒粉 1勺
白胡椒粉 适量
熟芝麻 一把

🔥凉拌土豆片,酸辣可口,快手好做‼️的做法  

  1. 将土豆切成如图薄片,用开水焯到断生,可稍微硬一些,过凉水待用。

    🔥凉拌土豆片,酸辣可口,快手好做‼️的做法步骤图 第2张
  2. 将线椒、红辣椒、小葱剁碎,蒜切末放入碗中,倒入辣椒粉、白胡椒粉适量,放入一把芝麻。

    🔥凉拌土豆片,酸辣可口,快手好做‼️的做法步骤图 第3张
  3. 锅烧热倒入适量食用油,将花椒爆香后捞出,将热油浇在备好的料中搅拌均匀。

    🔥凉拌土豆片,酸辣可口,快手好做‼️的做法步骤图 第4张
  4. 依次倒入3勺生抽,2勺醋,半勺老抽,适量白糖,1勺蚝油,适量香油,适量盐搅拌均匀。

    🔥凉拌土豆片,酸辣可口,快手好做‼️的做法步骤图 第5张
  5. 浇在备好的土豆片上,即可食用,味道很好滴。

    🔥凉拌土豆片,酸辣可口,快手好做‼️的做法步骤图 第6张

小贴士

土豆不要焯太软
喜欢吃辣椒多放点,不喜欢吃辣的可以只放辣椒粉。

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