叉烧肉（简易版）
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用料
| 梅花肉 | 一块 |
| 米酒，生抽，蚝油、老抽，白糖，盐 | 适量 |
叉烧肉（简易版）的做法
肉先泡下血水，捞起放生抽，蚝油，米酒，白糖，一点老抽上色，再放一点盐
![叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
抓均盖保鲜膜放冰箱腌制12个小时
（着急吃的腌两个 小时也行）![叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热油放腌制好的肉开始煎
![叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎到焦黄就OK了
![叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加腌制肉的料汤
![叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再加清水淹没他，中小火盖上煮40分钟
![叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
叮！时间到，捞起放凉
![叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
切好装盘，淋上锅底的汤汁就OK了
干饭干饭
拜拜～![叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "叉烧肉（简易版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
肉最好买梅花肉，肥瘦都有
五花肉也可以，要去皮
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