曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法(2)
来源:菜肴屋 阅读:1.58W 次
自从我开启备菜思维,真的是打开新世界的大门:恰当的保存能让食材的新鲜度很长时间都不受损,一次性备菜也让之后的下厨都变得很简单。既不怕囤货浪费,也大大提高了在家吃饭的热情。
备菜本身也不难,难的是怎么做出不同口味吃不腻。这里教大家腌制【味噌渍三文鱼】,然后制作【三文鱼西京烧】和【三文鱼炖萝卜】这两道菜。
用料
味噌渍三文鱼(提前准备) | |
三文鱼 | 400g |
盐 | 1小撮 |
米酒汁 | 2大勺 |
清酒(第1次加入) | 2小勺 |
清酒(第2次加入) | 2大勺 |
白味噌 | 100g |
糖 | 1大勺 |
三文鱼西京烧 | |
味噌渍三文鱼(之前腌制好的) | 200g |
三文鱼炖萝卜 | |
味噌渍三文鱼(之前腌制好的) | 200g |
白萝卜 | 1/2根 |
大葱 | 8cm |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
姜 | 3片 |
曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法(2)的做法
热门内容
大家都在看
最近更新