藜麦肉松饭团&水果奶昔
碳水化合物为主的早餐,常常营养过于单一,扛不到中午就会肚子咕咕叫。要解决这个烦恼,就要学着粗细结合,做营养搭配了。藜麦富含优质蛋白和膳食纤维,饱腹感强,和精白米面一起,作早餐搭配特别合适。
今天和大家分享一道营养快手的早餐搭配,提前一晚用电饭煲预约好藜麦饭,第二天稍稍加工,再来一杯亲手做的水果奶昔,一顿营养全面的早餐就做好啦~
藜麦在咱们减肥圈是最火的食材之一,它真的是一种神奇的食物,不仅口感好,而且高蛋白低脂肪,是我们减肥党的首选食材!再加上营养担当白煮蛋,配上灵魂肉松,再来点西蓝花、胡萝卜点缀一下,加上一杯清爽的牛油果香蕉奶昔,营养有了,口感有了,颜值也有了,完美图片。
这道藜麦肉松饭团和水果奶昔不仅可以当早餐,也可以装饭盒里带去公司当午餐~
用料
藜麦饭 | 一碗 (藜麦70克、大米150克) |
胡萝卜 | 15克 |
西兰花 | 20克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
海苔碎 | 5克 |
肉松 | 适量 |
香蕉,牛油果 | 各一个 |
牛奶 | 250克 |
藜麦肉松饭团&水果奶昔的做法
煮一个白水蛋,剥开待用。
把西兰花,胡萝卜切片放入开水中,焯水2分钟断生后捞出,分别切成小碎丁备用。
尽量切碎一点,也可以用料理机打碎,注意不要打成泥状。把处理好的蔬菜丁倒入藜麦饭中,加点盐调味,放入海苔碎,然后用筷子搅拌均匀。
在砧板上铺上保鲜膜,在中间位置放藜麦蔬菜饭,整理成圆形。
依次放入肉松、鸡蛋,拿起保鲜膜,将米饭包裹成圆形饭团。
把饭团对半切开,此时注意下刀要快准狠一刀切下去,这样不容易散开,放在漂亮盘子里摆盘,旁边可以放几颗圣女果、蓝莓或草莓等水果装饰一下。
把牛油果、香蕉去皮后切小块,放入料理机中,加入牛奶打成奶昔,倒入杯中。
一顿丰盛又减脂的快手早餐就完成啦,容易贴秋膘的季节很适合来一道吃起来没负担的早餐。
小贴士
工具:汤锅、料理机
熟练耗时:15分钟
适合对象:对食材不过敏