爆珠抹茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程
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用料
| 肇泉福冈绿抹 | 5g |
| 维记鲜奶 | 150cc |
| 肇泉冰糖浆 | 30cc |
| 肇泉红豆爆爆珠 | 25g |
| 金钻雪顶奶油 | 50g |
冰沙桶内加入100cc温水（75℃），5g肇泉福冈绿抹。元扬冰沙机“时间控制”选择“奶泡5”，启动至自动停止。
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把冰沙桶内液体倒进雪克杯，接着往雪克杯中加入维记鲜奶150cc，肇泉冰糖浆30cc，加拌均匀。
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加冰粒到雪克杯450cc刻度线，搅拌均匀后倒入出品杯中，刮去上层泡沫。
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把50g金钻雪顶奶油，用奶油枪在抹茶上层挤成雪山状。最后在奶油面上添加肇泉红豆爆爆珠25g作装饰即可。
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小贴士
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