虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」

冬天除了吃火锅能让人暖暖的，
砂锅粥也是个不错的选择！
既暖胃又美味，
还健康不上火哦~
——《厨娘物语》

用料  

虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语」的做法  

1. 大明虾去壳挑掉虾线。

2. 将大明虾切丁。

3. 姜切丝。

4. 将虾和姜丝倒入碗内，倒入料酒腌制15分钟。

5. 大闸蟹洗刷干净。

6. 去蟹心和蟹腮。

7. 加入姜丝好料酒，腌制15分钟。

8. 大米浸泡两小时。

9. 倒入橄榄油。

10. 倒入大米煮至开花。

11. 倒入腌好的蟹和虾。

12. 搅拌。

13. 香芹切丁。

14. 倒入砂锅煮十分钟。

15. 盛出装碗。

16. 撒盐。

17. 撒香菜末，香油等其他调味料。

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