香煎鱼饼 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上
主食+肉+蔬菜,一个就搞定,这是我最喜欢的组合了,姐妹们做着容易,宝宝吃着也更易吸收易消化。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
三文鱼 | 60克 |
豆腐 | 60克 |
三色藜麦饭 | 30克 |
洋葱 | 20克 |
淀粉 | 15克 |
盐、油、柠檬 | 适量 |
香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克 辅料:盐、油、柠檬
操作时间:25分钟
难度分析:初级
三文鱼切成小丁,用柠檬片腌制15分钟。
*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼,最好选择刺少的哈。洋葱切成碎末。
拿出一个大碗,将豆腐捣碎。
*我这里用的是老豆腐,又称北豆腐、卤水豆腐,水分会相对少一些。豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。
*藜麦蒸之前需要浸泡,才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。继续加入腌制好的三文鱼、盐。
*如果宝宝能接受天然食材的味道,也可以不放盐哈。将所有食材,搅拌均匀。
取适量鱼泥放入手中,并整理成方形。
*如果姐妹们怕粘手的话,可以在手套上刷一层油就好啦。捏好后就是这样的,可以适当有一些厚度,口感会更好。
热锅刷一层薄油,将鱼饼放入锅中。
煎至两面金黄,完全熟透后取出。
*我用中小火,煎了大概6分钟,但因为每个鱼饼的薄厚都不一样,所以还是要以熟透为准。熟透后的鱼饼非常好咀嚼,哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。
强烈建议你们试试这个组合,藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验,周末做一个,给宝宝尝尝不一样的精致午餐~
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群