咖喱鸡胸肉串-安利皇后锅具

宅家的日子里，你最最最最最最最最想做的事情是什么？
出去玩？上班？旅行？但这些，其实都没有“美食”的诱惑大！
火锅、烤肉、烧烤、小龙虾、串串香......
想起曾经吃过的这些，你是不是有种“恍若隔世”的感觉？
不要紧！今天就能让你在家吃上，五彩斑斓、美味无比还不长肉的肉串！

用料  

咖喱鸡胸肉串-安利皇后锅具的做法  

1. 鸡胸肉切成均匀小块，咖喱切成末备用（鸡胸块大小相近可使煎的时候受热时间一致，串成串也好看）。

2. 安利皇后1.4升煎锅中倒入咖喱、糖和热水，加热的同时不断搅拌至咖喱完全融化。

3. 鸡胸肉块中加入融化的咖喱汁和特级初榨橄榄油，用手抓匀，腌制1小时以上。

4. 腌制等待期间，将彩椒、洋葱切成略小于鸡胸肉块的方片备用；鸡胸肉腌制好后，取一根竹签，将彩椒片、洋葱片和鸡胸肉块串起来。

5. 中火预热安利皇后煎炒锅，倒入橄榄油。

6. 油热后将串好的鸡肉串码在锅里煎制，约1分钟后翻面，两面都煎至变色。

7. 往锅内倒入30毫升水，注意不要淋到肉串。盖上锅盖，形成蒸汽锁后转小火继续煎焖1分钟左右开盖，若锅内还有水分可继续开盖加热一会儿，待水分快要干时夹出肉串即可。

8. 最后根据个人喜好在串串表面挤上柠檬汁或撒上孜然粉，都会很好吃哦！

小贴士

特级初榨橄榄油是很好的腌制原料，它很容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。在腌制鸡胸肉时加入一些特级初榨橄榄油，会让肉串更加鲜美可口～