宝宝海鲜肠

食谱名：宝宝海鲜肠
参考月龄：11个月以上
今天给妈妈们推荐一道鱿鱼肠，鱿鱼富含DHA，让宝宝越吃越聪明。另外我特意加入了胡萝卜药，能帮助宝宝补充维生素，让宝宝营养更全面。

用料  

宝宝海鲜肠的做法  

1. 准备食材：鱿鱼70克，胡萝卜20克，中筋面粉15克。

2. 处理鱿鱼：先去掉头和尾，去掉软骨，对半切开，去掉内膜，去掉外衣，去掉膏盲，切小块。

3. 胡萝卜倒入辅食机。

4. 胡萝卜搅打细腻，取重5克。
   
   »搅打后的胡萝卜更加细腻，宝宝更容易消化吸收哦~

5. 鱿鱼倒入辅食机，挤入柠檬汁。
   
   »柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味。

6. 将中筋面粉和胡萝卜碎倒入搅打好的鱿鱼泥中。

7. 搅拌均匀。
   
   »搅拌后的性状应该是像我这样粘稠不易滑落的状态哦~

8. 鱿鱼糊装入裱花袋，顶端剪小口。
   
   »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定香肠的粗细，剪的口子越大海鲜肠越粗，剪的口子越小海鲜肠越细。

9. 挤入硅油纸。
   
   »用硅油纸包起来，蒸完后海鲜肠不易粘在纸上，更容易成型，表面更光滑哦~

10. 卷起来。

11. 卷好的鱿鱼卷，放在锡纸上。
    
    »先用硅油纸包住再用锡纸卷起来可以很好的定型，而且这样做香肠在蒸的时候不容易爆开哦~

12. 再用锡纸卷起来，两端拧紧。

13. 放入蒸锅，大火蒸15分钟。

14. 蒸好后，放入冷开水中。
    
    »过冷开水有助于香肠成型，而且口感更佳Q弹哦！

15. 撕去锡纸、硅油纸。

16. 专属于宝宝的海鲜肠就做好啦~粉粉嫩嫩的看了就胃口大开，上次我给黄小宝做的时候，他一口气吃了4根！

小贴士

●如果宝宝不爱吃鱿鱼，妈妈们也可以换成其他的鱼类和肉类，食材比例是一样的。

●要是宝宝一餐吃不完，妈妈们可以把香肠放入保鲜盒中，冷藏保存3天，冷冻保存7天。