小米辣炝炒鲜松茸
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这是参照的在云南老家吃野生菌的做法,那种味道念念不忘,简单却美味~
用料
鲜松茸 | 250克 |
小米辣 | 5颗 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
小米辣炝炒鲜松茸的做法
云南人吃野生菌,几乎不用刀,都是手撕,于是松茸也参照这样处理,手撕成条。
小米辣切粒,最好红绿搭配。大蒜切末。
炒锅,下猪油,放小米辣、大蒜末,炒香,下松茸,少许盐。
翻炒至松茸软塌,就可以起锅了。
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