冰糖山楂雪梨

用料  

冰糖山楂雪梨的做法  

1. 将梨洗干净，去皮切成小块。(选梨要选顶上有点褐色斑的，屁股那块很深的比较甜，汁多。)
   银耳，山楂片提前用热水泡一泡(也可以直接使用新鲜山楂)

2. 将泡开的银耳和山楂放入锅内加入适量水中火炖(泡山楂的水可以不用倒，直接加入锅内)，大概二十分钟银耳炖软然后加冰糖，个人口味适量就好。

3. 将切好的梨块加入锅内小火炖十五分钟左右，以梨变软变透明为准。

小贴士

加点银耳是为了让汤喝起来更粘稠，
加了点山楂片是个人觉得冰糖雪梨过甜，适量的山楂片使得口感酸酸甜甜的，比较喜欢。
春天换季经常会感冒咳嗽，大人小孩都可以炖点冰糖雪梨喝喝，清热散火，止咳祛痰比吃药要好。
第一次写菜谱，有什么的更好的建议可以一起分享欧。