香菇葱油饭
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吃过台湾邻居做了葱油饭，念念不忘。
用料
| 干香菇 | 15朵小的 |
| 虾米 | 约20克 |
| 红葱头 | 5个小的 |
| 金兰酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 盐 | 1克 |
| 米饭 | 300克 |
香菇葱油饭的做法
小红葱，泡发好的香菇，虾米切成小丁
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生抽，老抽，糖，盐和适量泡香菇的水混合均匀
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热锅，先把小红葱炒至出香味，再加入香菇虾米同炒至出香味，倒入调好的生抽水。留一点备用。
盖上盖子小火煮三分钟
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米尽量选长粒米。
翻匀，炒至米饭吸收完酱汁。
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米饭炒至干身即可起锅享用
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